食欲之秋】人生短短几个秋~啊!不吃螃蟹怎么能罢休呢?

古今中外,似乎处处都有人钟情于螃蟹这项鲜美佳品,好比作家焦桐1便在《暴食江湖》〈论螃蟹〉中道出他对螃蟹的钟爱,而国外也有蟹肉饼(crab cake) 、以虾蟹熬制成的法式海鲜浓汤(bisque)等料理。而在台湾,食用螃蟹也已经行之有年,甚至在2012年新北市政府还建立了「万里蟹」品牌。

彰化县旅游产业协会,为促进彰化县之集客、鼓励住宿及提升彰化在地消费之效益,获得交通部观光局的补助,统合彰化县内旅游相关产业及资源,以流动的飨宴、千里之行及旅人的神祇等三个主题,酝酿出炙手可热的「旅食彰化」。即日起可至县内39间店家领取「旅食彰化」护照,凭旅食彰化护照至彰化县特选店家,出示护照即享店家提供的优惠活动。

彰化县旅游产业协会表示,护照的使用期限从即日起至12月31日止,一人免费索取一本,数量有限,索完为止,更多「旅食彰化」护照索取及优惠资讯,请于FB搜寻「

旅食彰化」。

神奇海螺,你可以告诉我那些螃蟹都是谁吗?

一般在台湾我们食用的螃蟹可以分为海水蟹与淡水蟹两种。

典型的海水蟹包括以背上三点为特征的三点蟹、甲壳上有着华丽斑纹的花蟹、甲壳坚硬有颗粒状突起的石蟳以及红蟳等;食用的淡水蟹则多以蟹螯上充满绒毛的大闸蟹为主。2而「万里蟹」所指称的其实是新北市万里区西北渔场所盛产的三点蟹花蟹以及石蟳

「哇!彰化也有美食护照了」这几天在彰化县内,引起一股旋风,大家都争相询问旅食彰化的护照哪里索取,因为护照内有39间店家推出限量、定额的优惠,还有隐藏版的店家介绍,连鱼市场爌肉饭、彰化三宝猫鼠面、阿璋肉圆都加入了优惠集章的行列,任意集满10个章后,可至鹿港台湾玻璃馆的台湾护圣宫兑换玻璃平安符,数量有限,换完为止。

除了优惠集章外,护照内还贴心地规划了彰化县内6条游程路线,每条路线包含IG拍照热点、美食及观光景点介绍,更对莅临彰化之旅客提供租赁机车、交通载具相关优惠折抵,凭租车赠美食护照,增加旅游的便利性。

不论是海水蟹、淡水蟹,各有其口感特色与适合的季节。入秋后肥满的三点蟹肉质细腻软嫩,鲜味十足。若是等不及了,夏天可抢先品尝量多肉结实的花蟹,拌炒洋葱蛋汁,还能够让蟹肉吃起来更加香甜滑润。而在石蟳粗糙的甲壳下则藏着滑嫩Q弹的鲜甜蟹肉,两只大螯的肉量尤为丰腴,充满嚼劲和弹性;经典台菜「红蟳米糕」便是看中红蟳几乎每个部位都鲜美清甜的风味,金黄的饱满蟹黄愈吃愈香,再搭配饱食的米糕或油饭,集色、香、味于一碗。而许多人吃过一次就念念不忘的大闸蟹,除了肉质细致鲜美,更大的特色则在于公蟹蟹膏黏稠绵密,母蟹蟹黄滋味更为丰满浓郁。

彰化县政府表示,期望透过在地能量,连结与观光业者的联合推广,运用在地的凝聚优势,透过务实的整合行销、游程的串连,加深彰化在地居民与参访彰化旅客的认同感,勾起台湾文化之魅力,吸引旅客前来彰化旅游,增加来客数量、停留在彰化的时间,共同带动交通、旅宿、餐饮业、零售业等业绩增长,带来广而深的观光经济效益。

刚刚提到的蟹膏、蟹黄是什么呢?蟹膏为雄性个体性腺的分泌物,是为白膏,只有公蟹才有;而蟹黄则是指蟹的肝胰脏,公母都有。有时母蟹蟹卵呈橘红色,是为红膏,亦有人视为广义的蟹膏。

署长吴秀梅表示,在设计阶段,业者会根据病人需求设计医材。随着AI和ICT技术崛起,医材不仅包含看得见的硬体,软体也可视为医材的一环。因此,未来设计业者也可以像制造业者一样持有许可证,让管理更全面。

1、特定品项的临床试验审查,速度将加快:

在临床试验阶段,新法也打破过去齐头式的审查方式,有更多弹性空间。过去,业者只要提供完整资料,有超过9成的查验登记都在公告时间内完成审查,未来特定品项有机会变得更快。

2、部分低风险等级产品,电子登录加速上市:

低风险或无显著风险的第一等级产品,如一般的口罩和OK绷,业者不用再走查验登记如此繁复的手续,可以用电子登录加速上市时程,更早进入市场卡位。对民众来说,也能早点享受更新的产品。

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