bbq「鬼怪」炸鸡怎么点?员工私心推Top6口味:内行人才知

有着鬼怪炸鸡之称的「bb.q CHICKEN」终于来台湾啦~不仅口味多到数不清,更有豆腐锅、韩式烤肉石锅拌饭、烤鸡拼盘等菜色,这次编辑独家问到员工,到底该怎么点才内行人,以下就来公开挑炸鸡秘诀,跟着排行榜准没错!

历久不衰正宗招牌就是它!以独门的黄金脆皮锁住层层肉汁,酥炸鳞片立体分明,吃起来意外清爽不油腻,边吃边喷肉汁真的超犯规~建议第一次吃的人必点。

口述=吴秀梅(卫生福利部食品药物管理署署长)
采访‧撰文=编辑部

全球各地陆续进入高龄社会,对医疗保健的需求逐年提升,医疗器材更是不可忽视的一环。台湾2019年医材产值预估约1,207亿新台币,其中就有将近6成是输出国外,实力不容小觑。此外,我国血压计、电动代步车与电动轮椅产品排行全球前三大,在国际间占有举足轻重之角色。

贴合产业趋势修法与时俱进

为了让台湾的医材产业更上层楼,接轨国际,在食品药物管理署(简称食药署)积极推动下,有望在不久后迎来医材的首部专法《医疗器材管理法》。未来医材将从药事法中独立出来,政府用更透明与健全的法规,守护国民安全,推动产业进步。

「医疗器材推陈出新,很多过去没有的医疗器材现在都出来了。」食药署署长吴秀梅一语点出推动专法的急迫性。「科技日新月异,我们的法规也需要与时俱进,才能贴合产业需求与时代脉动。」

《医材法》到底厉害在哪里?署长吴秀梅表示,检视全生命周期(Total product life cycle),从基础研究到产品上市后监测,《医材法》方方面面都不漏接,对业者与消费者而言都是利多。

医材法上路照顾全生命周期

署长吴秀梅表示,在设计阶段,业者会根据病人需求设计医材。随着AI和ICT技术崛起,医材不仅包含看得见的硬体,软体也可视为医材的一环。因此,未来设计业者也可以像制造业者一样持有许可证,让管理更全面。

TOP2.韩式甘酱炸鸡

最欠吃的甘酱不能错过!这可不是每个国家都吃得到,首度现身于台湾的「甘酱炸鸡」口味,以韩国空运来台的酱汁透过加热炒香,再加入炸鸡充份裹覆,口味香咸浓口却不觉得过重。

1、特定品项的临床试验审查,速度将加快:

在临床试验阶段,新法也打破过去齐头式的审查方式,有更多弹性空间。过去,业者只要提供完整资料,有超过9成的查验登记都在公告时间内完成审查,未来特定品项有机会变得更快。

2、部分低风险等级产品,电子登录加速上市:

低风险或无显著风险的第一等级产品,如一般的口罩和OK绷,业者不用再走查验登记如此繁复的手续,可以用电子登录加速上市时程,更早进入市场卡位。对民众来说,也能早点享受更新的产品。

3、病患急需的新款医材,经审查后可弹性发给许可证先上市:

又如病人若急需新款医材,目前通过查验登记,其可取得许可证效期为5年,新法上路后有弹性核给许可证效期之机制,在审查确认产品安全性,并搭配业者进行上市后临床评估计画(post-approval study)后,即可先让产品上市,以嘉惠病患得及时使用最新医疗器材产品。

TOP3.秘制炸鸡

酸甜带辣的传统韩式洋酿口味,以韩国直送来台的秘制酱料360度无死角均匀包覆后油炸,吃起来咸香够味,真的超涮嘴。

TOP4.起司炸鸡

光是制作过程就超疗愈~在炸鸡上均匀地洒上双种起司粉,浓郁的口感是大人小孩都爱的美味,尤其起司控一定会赞不绝口。

署长吴秀梅提醒,新法还包括要求医材制造、输入和维修业者聘用专业技术人员;推动优良运销准则(GDP,Good Distribution Practice)强化管理医材的运输过程;因应自动贩卖机和网购等新兴贩卖方式,规范相关贩售方式及规则;明订医事机构和医疗器材商要建立产品流向管理机制,使医材管理更上层楼。

TOP4.蜂蜜蒜味炸鸡

作法与韩国同步,把香甜蜂蜜蒜酱仔细刷上炸鸡,让外皮裹着满满蜂蜜酱,更配上满满的生蒜增添香气,香浓的蒜味让炸鸡的香气更有层次,吃起来口感偏甜,很受女性朋友喜爱。

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